Taypá promove experiência sensorial com seis dos chefs mais famosos do país

Renomado restaurante promove uma experiência sensorial inédita em uma noite com menu em 8 etapas

O premiado restaurante Taypá, localizado na QI 17 do Lago Sul, comemora 14 anos de sucesso e apresenta um evento único: um jantar a 12 mãos em oito etapas. O chef da casa, Marco Espinoza, reunirá cinco dos chefs mais renomados do Brasil para essa noite especial, batizada de “Los Hermanos”.

Chefs Convidados:

  • Elia Schramm – Babbo Osteria, Scuola Rio
  • Pedro Coronha – Koral Restaurante, RJ
  • Enrique Paredes Mizaico – AMA.ZO Peruano
  • Gustavo Rinkevich – Rocka Búzios, La Choriceria RJ
  • Thomas Troisgros – T.T Burger, CT Boucherie, Toto Ipanema, Le Blond

Menu Los Hermanos – 8 Etapas

SNACKS:

  1. Elia Schramm – Crudo de vieira, sunomono de manga e pimenta coreana, manteiga noisette, pipoca de quinoa
  2. Gustavo Rinkevich – Pirulito de queijo e beterraba
  3. Marco Espinoza – Mil hojas de cordeiro
  4. Pedro Coronha – Carabineiro, crocante de milho, purê de cereja e tomate assado
  5. Enrique Paredes – Lambreta carbón, molho de rocoto defumado, chalaquita de pepinillo japonês
  6. Thomas Troisgros – Beterraba assada, chocolate salgado e kefir

ENTRADAS:

  • Enrique Paredes: Green Ceviche – Tataki de atum, leite de tigre de pimenta de cheiro, sacha culantro, tobiko e azeite de pimenta chinesa
  • Pedro Coronha: Dupla de ostra com creme de castanha, cúrcuma, óleo de pimenta, shiso e picles de limão
  • Thomas Troisgros: Gyoza de porco e camarão com ponzu de café

PRINCIPAIS:

  • Marco Espinoza: Lagosta confitada, risoni e palmito na brasa
  • Elia Schramm: Pato hoisin, arroz frito de kimchi e aioli japonês
  • Gustavo Rinkevich: Leitão confitado a pururuca com abacaxi assado, purê de castanha de caju e molho de cerveja com mel

SOBREMESA:

  • Taypá: Caju e Coco – Três leites de caju e gelado de coco

Informações do Restaurante:

Taypá Sabores Del Peru

  • Endereço: QI 17, Comercial, Bloco G, lojas 208/210 – Fashion Park – Lago Sul
  • Telefone: (61) 3248-0403
  • Horário de Funcionamento:
    • Segunda a sábado: almoço (12h às 15h) e jantar (19h à 00h)
    • Domingos: 12h às 17h

Data: 22 de outubro (terça-feira)
Local: Taypá Sabores Del Peru
Valor: R$590,00 por pessoa (bebidas e serviço não inclusos)
Reservas antecipadas: (61) 98626-0235

Siga nas redes sociais: @taypadelperu

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por: Guia OQFZR

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