O premiado restaurante Taypá, localizado na QI 17 do Lago Sul, comemora 14 anos de sucesso e apresenta um evento único: um jantar a 12 mãos em oito etapas. O chef da casa, Marco Espinoza, reunirá cinco dos chefs mais renomados do Brasil para essa noite especial, batizada de “Los Hermanos”.
Chefs Convidados:
- Elia Schramm – Babbo Osteria, Scuola Rio
- Pedro Coronha – Koral Restaurante, RJ
- Enrique Paredes Mizaico – AMA.ZO Peruano
- Gustavo Rinkevich – Rocka Búzios, La Choriceria RJ
- Thomas Troisgros – T.T Burger, CT Boucherie, Toto Ipanema, Le Blond
Menu Los Hermanos – 8 Etapas
SNACKS:
- Elia Schramm – Crudo de vieira, sunomono de manga e pimenta coreana, manteiga noisette, pipoca de quinoa
- Gustavo Rinkevich – Pirulito de queijo e beterraba
- Marco Espinoza – Mil hojas de cordeiro
- Pedro Coronha – Carabineiro, crocante de milho, purê de cereja e tomate assado
- Enrique Paredes – Lambreta carbón, molho de rocoto defumado, chalaquita de pepinillo japonês
- Thomas Troisgros – Beterraba assada, chocolate salgado e kefir
ENTRADAS:
- Enrique Paredes: Green Ceviche – Tataki de atum, leite de tigre de pimenta de cheiro, sacha culantro, tobiko e azeite de pimenta chinesa
- Pedro Coronha: Dupla de ostra com creme de castanha, cúrcuma, óleo de pimenta, shiso e picles de limão
- Thomas Troisgros: Gyoza de porco e camarão com ponzu de café
PRINCIPAIS:
- Marco Espinoza: Lagosta confitada, risoni e palmito na brasa
- Elia Schramm: Pato hoisin, arroz frito de kimchi e aioli japonês
- Gustavo Rinkevich: Leitão confitado a pururuca com abacaxi assado, purê de castanha de caju e molho de cerveja com mel
SOBREMESA:
- Taypá: Caju e Coco – Três leites de caju e gelado de coco
Informações do Restaurante:
Taypá Sabores Del Peru
- Endereço: QI 17, Comercial, Bloco G, lojas 208/210 – Fashion Park – Lago Sul
- Telefone: (61) 3248-0403
- Horário de Funcionamento:
- Segunda a sábado: almoço (12h às 15h) e jantar (19h à 00h)
- Domingos: 12h às 17h
Data: 22 de outubro (terça-feira)
Local: Taypá Sabores Del Peru
Valor: R$590,00 por pessoa (bebidas e serviço não inclusos)
Reservas antecipadas: (61) 98626-0235
Siga nas redes sociais: @taypadelperu
